Le Brunch spectacle Adulte
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(Mini croissants, mini pains chocolat, mini pains aux raisins, min torsades cramberries, mini jalousie pomme, mini brioches, chouquettine au sucre)
Pains variés
Mini beurre doux et demi-sel
Confiture, nutella
Mini crêpes, mini gaufres, madeleines
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Œufs brouillés
Charcuteries fines
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Huitres fines de claire, sauce échalotte et citron
Crevettes roses
Langoustines
Bulots
Mayonnaise
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Déclinaisons de foie gras et pain spéciaux
Mini cup de noix de pétoncles au Baileys
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Gaspacho de l’été
Tartare aux deux saumons et crème citronnée à l’aneth
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Vérines de tartarine méditerranéennes et tomates confites,
Vérines de concombre tzatzíki, Vérines de Tartare
Concombre menthe ananas, Vérines de perles nacrées saumon fumé et œufs de Tobikko
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Mini casseroles de filet mignon au curry
Min casseroles de cabillaud à l’estragon
Pommes de terre sarladaises
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Bouchées de fromage variés
(Pecorino à la truffe, Ste Maure de Touraine, comté affiné, tome basilic…)
Fruits secs
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Mini bouchées sucrées :
Mini Canelé/ mini baba au rhum/ mini tartelettes choco framboise/tout caramel/ mini tartelettes pomme d’amour/ Mini opéra/mini muffins/mini mousse chocolat et bâtonnet/ vérines de fruits variés
Bonbons et guimauves
Jus d’orange/ Café/ Thé/ eaux minérales
Touraine sauvignon/ Rosé de Touraine/ Bourgueil/ Vouvray
