Diner spectacle à Tours en Indre-et-Loire (37)

Formule PLAISIR 80 € ttc/Pers *

Déroulement de votre soirée : accueil et apéritif entre 20h00 et 20h15, dîner de 20h15 à 21h45, début du spectacle à 21h 45, en 2 parties de 55 minutes chacune. Fin de soirée prévue à 00h00

Tarif de groupe à partir de 25 personnes 74 €ttc

Apéritif de Bienvenue et sa Douceur Extravagante

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Fondant de poulet farce forestière, sauce crémée cèpes et bolets et Petit Gratin d’Antan

Accompagné d’un Bourgueil (1 Bouteille pour 4)

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Carré OR Chocolat et son coulis de Fruits rouges

Accompagné d’une flûte de Rosé Pétillant demi-sec

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Café

(Les eaux minérales sont en supplément)

* La direction se réserve le droit de modifier la composition des menus en fonction des aléas liés aux approvisionnements Et de remplacer un met ou vin par un autre équivalent en qualité et prix.

Menu Végétarien et végan disponible à préciser lors de votre réservation

Formule PRESTIGE 95 € ttc/Pers *

Place Privilège ​« Carré d’Or »

Tarif de groupe à partir de 25 personnes​ ​90 € ttc

Apéritif de Bienvenue et sa Douceur Extravagante

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Foie gras de Canard aux épices douces

Pain d’épices finement poivré & Gelée de Pétales de Rose

Accompagné d’un verre de vin Moelleux

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Fondant de Canard confit rôti, sauce Margaux et Petit Gratin au Foie Gras et Marrons cuits

Accompagné d’un Bourgueil (1 Bouteille pour 4)

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Impérial Chocolat Mandarine et son coulis de Fruits rouges

Accompagné d’une flûte de Champagne

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Café

(Les eaux minérales sont en supplément)

* La direction se réserve le droit de modifier la composition des menus en fonction des aléas liés aux approvisionnements Et de remplacer un met ou vin par un autre équivalent en qualité et prix.

Menu Végétarien et végan disponible à préciser lors de votre réservation

Flûte de Champagne Feuillatte

En guise de mise en bouche, Noix de Pétoncles dorées à la crème de Whisky

Foie gras de Canard marbré de Figues rôties, Pain d’épices finement poivré et gelée de pétales de Rose

Accompagné d’un verre de Coteaux du Layon

Papillote de cabillaud, noix de pétoncles et écrevisses

Accompagnée d’un verre de Touraine Sauvignon

Paleron de Veau cuisiné en confit, sauce crémée aux Morilles et Muscat et petit gratin d’Antan

Accompagné d’un verre de Bourgueil

Trilogie de fromages affinés et Mescluns de saison

Accompagnée d’un verre de Bourgueil

Soufflé Glacé au Grand Marnier

Accompagné d’une flûte de Champagne Feuillatte

Café ou Thé

Eaux minérales Evian et Badoit à discrétion !

Accueil personnalisé 15 minutes avant l’ouverture des portes principales

Dîner Spectacle au Carré VIP surplombant la salle (12 personnes maxi)

Photo souvenir avec la Meneuse de revue

Programme de la Revue « A La Folie ! » dédicacé

A la fin du spectacle, visite des loges et rencontre avec tous les artistes !

Le Grand Menu de Nouvel An
190 € TTC/Pers

La soirée débutera à 20H30 par un Dîner réalisé dans le respect de la gastronomie française.
Durant le Dîner vous apprécierez notre Magicien « Close-Up » Alex Vincent et notre Chanteuse Eva.
A l’apogée des 12 coups de minuit, début de la Revue « Audace ! »

Apéritif de Bienvenue 
Douceur Extravagante

Foie gras de Canard, Pain d’épices finement poivré et gelée de pétales de Rose
Verre de Sauternes 

Fraicheur de saint jacques à la framboise
Verre de Touraine Sauvignon

Récréation de Pamplemousse rose en Sorbet au Porto blanc

Filet de canette à la poire williams, Jus brun
Petit Gratin d’Antan aux pépites de Foie Gras et Marrons cuits
Bourgueil (1 bouteille pour 4) 

Duo de fromage, Mesclun et Noix

Cœur cassis en pomme verte et mousse chocolat blanc
Flûte de Champagne Feuillatte

Café

Eaux minérales Evian et Badoit à discrétion

Viennoiseries

(Mini croissants, mini pains chocolat, mini pains aux raisins, min torsades cramberries, mini jalousie pomme, mini brioches, chouquettine au sucre)

Pains variés

Mini beurre doux et demi-sel

Confiture, nutella

Mini crêpes, mini gaufres, madeleines

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Œufs brouillés

Charcuteries fines

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Huitres fines de claire, sauce échalotte et citron

Crevettes roses

Langoustines

Bulots

Mayonnaise

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Déclinaisons de foie gras et pain spéciaux

Mini cup de noix de pétoncles au Baileys

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Gaspacho de l’été

Tartare aux deux saumons et crème citronnée à l’aneth

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Vérines de tartarine méditerranéennes et tomates confites,
Vérines de concombre tzatzíki, Vérines de Tartare
Concombre menthe ananas, Vérines de perles nacrées saumon fumé et œufs de Tobikko

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Mini casseroles de filet mignon au curry

Min casseroles de cabillaud à l’estragon

Pommes de terre sarladaises

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Bouchées de fromage variés

(Pecorino à la truffe, Ste Maure de Touraine, comté affiné, tome basilic…)

Fruits secs

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Mini bouchées sucrées :

Mini Canelé/ mini baba au rhum/ mini tartelettes choco framboise/tout caramel/ mini tartelettes pomme d’amour/ Mini opéra/mini muffins/mini mousse chocolat et bâtonnet/ vérines de fruits variés

Bonbons et guimauves

Jus d’orange/ Café/ Thé/ eaux minérales

Touraine sauvignon/ Rosé de Touraine/ Bourgueil/ Vouvray