Le Réveillon de Noël

Le Grand Menu de Noël

Apéritif de bienvenue et sa douceur Extravagante

Foie gras de canard, Pain d’épices finement poivré et Gelée de pétales de rose

Accompagné d’un verre de Coteaux du Layon

Récréation de Pamplemousse rose en Sorbet et Porto blanc

Fondant de Canard confit et rôti, Sauce Margaux et Petit gratin de Foie gras et Marrons cuits

Accompagné d’un Bourgueil (1 bouteille pour 4)

Assiette du Maître Fromager et Mesclun

Carré Or tout chocolat et son Coulis de fruits rouges

Flûte de Champagne

Café / Thé

Eaux minérales Evian et Badoit