Le Réveillon du Nouvel An

La soirée débutera à 20h00 par un dîner réalisé dans le respect de la gastronomie française.
Accompagné de notre magicien close-up Fabrice et de notre chanteuse Éva.
À l’apogée des 12 coups de minuit, début de la revue “Euphoria !”.
Suivie d’une soirée dansante jusqu’à 4h00.

Le Grand Menu du Nouvel An

Apéritif de bienvenue et ses canapés

Foie gras de canard, Pain d’épices finement poivré et Gelée de pétales de rose

Accompagné d’un verre de Sauternes

Fraîcheur de Saint-Jacques à la framboise

Accompagné d’un verre de Touraine Sauvignon

Paleron de veau cuisiné en confit, sauce crémée cèpes et bolets,

Gratin aux girolles et petits légumes

Accompagné d’un Bourgueil (1 bouteille pour 4)

Duo de fromages, Mesclun et Noix

Le Rubis rouge et son coulis de fruits rouges

Flûte de champagne Feuillatte

Café / Thé
Eaux minérales Évian et Badoit